Geschichte: 1992: Margarete und Thomas Hatwagner kaufen die Fleischerei der Familie Kirnbauer in Bernstein. Der Betrieb umfasst Schlachtung, Produktion und das Verkaufslokal. Die 7 Angestellten werden von der Firma Hatwagner übernommen. 1995: In Lockenhaus wird die erste Filiale eröffnet 1997: Die Fleischerei Hatwagner KG wird in eine GmbH umgewandelt 1998: Durch die Übernahme der Fleischerei Ulreich entsteht die neue Filiale in Oberwart. Zusätzlich wird der Marktstand am Oberwarter Wochenmarkt übernommen, an dem man sich jeden Mittwoch mit einem deftigen Imbiss stärken kann. 1998: Neubaues des Betriebes: Es entstehen 3 große, neue Kühlräume, eine moderne Schlachtanlage und eine neue Produktionsstätte. 1999: Die erste Schlachtung im neuen Betrieb wird durchgeführt. 1999: Baubeginn eines Imbisslokals und Vergrößerung das Verkaufslokals 1999: Eröffnung des Imbisslokals 1999: Das Verkaufslokal Dampf in Güssing wird kurzfristig von der Konkursmasse gemietet 2000: Eröffnung der Filiale in Rechnitz 2000: Neueröffnung in Oberwart, nachdem man einen Standortwechsel durchführte 2004: Eröffnung einer Filiale in Deutschkreutz 2005: Eröffnung einer Filiale in Hartberg 2005: Eröffnung einer Filiale in Oberpullendorf 2005: Höchster Mitarbeiterstand der Firma Hatwagner mit 62 Mitarbeitern 2005: Die Filialen in Deutschkreutz und Hartberg werden aus Kostengründen geschlossen. Auszeichnungen: 1996: Auszeichnungen beim Internationalen Fachwettbewerb in Wels mit den Wurstwaren Frankfurter, Kranz Extra und Cabanossi. 2. Platz beim Jungunternehmerpreis 2001: Nominierung der Filiale Oberwart zu einer der schönsten Fleischerei-Geschäfte Österreichs 2002: Überreichung der Auszeichnung des Burgenländischen Herzeigebetriebes 2004: Die Fleischerei Hatwagner wird beim Wettbewerb "Fit for Future" als einer der besten Lehrbetriebe Österreichs ausgezeichnet. 2005: Der Fleischerei Hatwagner wird das grüne Kleeblatt verliehen. Eine Auszeichnung für Qualitätsprodukte aus dem Südburgenland.